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lunes, 31 de enero de 2011

GUACAMOLE DE QUESOS



Hoy toca una receta de aperitivo rica rica!!!



Ingredientes:




4 aguacates maduros

1 limón

100-50grs de queso roquefort o azul

50 gramos de queso fresco o filadelfia

1 yogurt desnatado

1 bolsa de “dippas” (triángulos de maíz)

mostaza

vinagre

sal y perejil



Elaboración:



Ponemos los quesos en un cuenco, depende de si se prefiere el guacamole mas fuerte o no, se añade mas queso roquefort o mas fresco.

Se van trabajando los quesos con una cucharilla para mezclarlos y conseguir una pasta uniforme. Añadimos una cucharada de mostaza, una cucharada de vinagre y el yogur. Mezclamos todo bien.



Se añade la carne de 4 aguacates maduros y se echa el jugo de medio limón. Mezclamos todo con la batidora hasta que quede sin grumos. Repartimos en cuencos y a dippear!!



Bon appetit!!!!!!!!!!!!!!1