Ingredientes:
• Molde de cristal
• 150 g de chocolate negro
• 150 g de chococolate con leche
• 150 g de chocolate blanco
• 150 g de azúcar (SE PUEDE PRESCINDIR SI ERES DE POCO DULCE)
• 750 ml. de nata
• 750 ml. de leche
• 3 sobres de cuajada. (LA DEL MERCADONA VA AZUCARADA)
ELABORACION:
Para la base:
Se calienta la mantequilla en el microondas y se van añadiendo las galletas picadas hasta que este más o menos dura la mezcla. Se coloca en el fondo del molde hasta cubrir.
Para las capas:
Se mezcla la nata y la leche en un recipiente grande.
Se pone el chocolate negro en trozos, 75 gr. de azúcar, medio litro de la mezcla de leche-nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5. Si no tienes thermomix se puede hacer cada capa en cazuela calentando y removiendo hasta que se disuelva todo.
Se vuelca sobre la base de galleta.
Se pone el chocolate con leche, 50 gr. azucar, 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5 se le echa por encima de la capa de chocolante negro. IMP!!! Hay que esperar un poco a que cuaje la capa negra, para saber si ya está, se mueve el recipiente y cuando se despega del cristal esta ok, no esperar mucho porque si no, no se pegan las capas entre si.
Se pone el chocolate blanco, 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5.
Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente
A DISFRUTAR!!!
